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Contamos con ovoproductos que brindan fácil almacenamiento, transporte, preparación y contribuyen a una alimentación nutritiva para nuestra comunidad.
Ovoproductos
| Producto | Ovoproducto base | Presentación | Función | Tiempo de vida |
|---|---|---|---|---|
| Tortilla, omelette y budines | Huevo | Deshidratado | Humectación y Coagulación | 24 meses |
| Mayonesas y salsas | Yema | Emulsión y Coagulación | ||
| Pastas | Huevo | Aglutinación y Coagulación | ||
| Huevo revuelto | Huevo | Aporte proteico |
Beneficios
Conoce alguno de los beneficios del uso de ovoproductos en la industria alimentaria:
Mayor tiempo de vida útil
Menor espacio de almacenamiento
Utiliza la cantidad de huevo que necesitas
Reducción de mermas
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