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Ovoproductos para panificación con diferentes niveles de emulsión, también aportan brillo y proteina, y han sido diseñados en función del tipo de producto y los requerimientos de cada cliente. Entre estos, destacan nuestras yemas en polvo.
Ovoproductos para panificación
Ovoproductos
| Producto | Ovoproducto base | Presentación | Función | Tiempo de vida |
|---|---|---|---|---|
| Panes | Huevo | Deshidratado | Emulsión y Brillo | 24 meses |
| Yema | ||||
| Clara | Aporte proteina |
Beneficios
A continuación, te presentamos algunos de los principales beneficios del uso de nuestros ovoproductos en la industria alimentaria:
Mayor tiempo de vida útil
Menor espacio de almacenamiento
Utiliza la cantidad de huevo que necesitas
Reducción de mermas
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