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Ovoproductos para restaurantes y coctelería para optimizar la producción de tu negocio y ayudarte a crecer día a día.
Ovoproductos para restaurantes y coctelería
Ovoproductos
| Producto | Ovoproducto base | Presentación | Función | Tiempo de vida |
|---|---|---|---|---|
| Tortilla, omelette y budines | Huevo | Deshidratado | Humectación y Coagulación | 24 meses |
| Mayonesas y salsas | Yema | Emulsión y Coagulación | ||
| Pastas | Huevo | Aglutinación y Coagulación | ||
| Cócteles | Clara | Aireante |
Beneficios
A continuación, te presentamos algunos de los principales beneficios del uso de nuestros ovoproductos en la industria alimentaria:
Mayor tiempo de vida útil
Menor espacio de almacenamiento
Utiliza la cantidad de huevo que necesitas
Reducción de mermas
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